신림 고향순대국(feat.두부삼합)

 

위치

[네이버 지도]
고향순대국
서울 관악구 신림로 275
https://naver.me/GJFiSb94

네이버 지도

신림역 3번 출구에서 10분 정도.
서원역 1번 출구에서 5분 정도.

방문

오랜만에 신림에서 회식.
전부터 봐놨던 고향순대국의 두부삼합 먹으러 갔다.
2023년 4월 19일 방문
평일 저녁 7시였고 전화로 미리 웨이팅 있는지 확인 후 방문.
다행히 우리가 도착했을 땐 웨이팅은 없었고 거의 만석.


메뉴

메뉴는 두부삼합이 대표
그리고 순대국 드시는 분들도 꽤 있었다.
우리는 두부삼합(35,000원)대 자리와
막걸리, 소주, 맥주(각 5,000원)을 시킴.

음식

기본 밑반찬과 서비스 국물.

이 국물이 대박이다. 순대 국물인데 쿰쿰한 지 않고 그렇다고 너무 가볍진 않으면서  깔끔한데 간간해서 너무 맛있었다.


주문이 여러 테이블 동시에 들어가서 음식 나오는데 꽤 걸림.
미리 팔팔 끓여서 버너와 함께 제공됨.

이 비주얼 때문에 방문했다.

가득 올라가 있는 머리 고기와 볶음김치. 그리고 두부.
아는 맛인데 맛있는 맛.
딱 그런 맛이다.
머리 고기는 부위 별로 제공되어
쫀득하면서 보들보들하고
신선한 수육이었다.
두부는 생각보다 부드러워 호로록 넘어가는 맛.
김치볶음은 특별하지 않고 적당히 시고 달달한 김치볶음.
이 3가지 조합이야 모 딱! 생각하는 그 맛.
두부는 미리 추가 주문해도 좋을 듯.
고기, 김치의 양에 비해 턱없이 모자람.

중간에 라면사리 투하.
순대 국물에 라면사리와 파를 넣어주시고 간다.
김치찌개에 라면사리 넣은 맛.

마지막 볶음밥.
주문 시 주방에 가져다가 직접 볶아서 제공.
적당히 고소하고 기름진 맛있는 볶음밥.

맛

다 아는 그 맛.
근데 맛이 없을 수 없는 맛이다.
이것 때문에 방문할 필요는 없지만 근처에 올일 있다면
가성비 좋게 친구와 술 한 잔 곁들이기 좋겠다.
국물이 좋아서 순대국 먹으러 방문해도 좋을 듯!!